Konzultace zdarma
Pojďte nezávazně konzultovat váš gastro projekt.
První hodinu neplatíte — poslechneme si vás, projdeme, kde jste a kam chcete, a řekneme si, jestli to spolu dává smysl. Bez zbytečných prezentací.
Krizové řízení, cenotvorba, marketing, dodavatelé, hygiena, koncept. Přes 20 let zkušeností — od lidí, kteří v gastru pracují každý den.
Vaříme, počítáme, prodáváme
Co všechno umíme
Jak se vám daří, když nejste ve vašem podniku?
Zpětná vazba o reálném fungování provozu a personálu z pohledu zákazníka. Na přání připravíme konkrétní situace k prověření znalostí a dovedností týmu.
Více o mystery shoppingu
Poradenství v gastronomii
Outsourcing celého provozu. Nastavíme sklady, pomůžeme s výběrem personálu i standardy pro efektivní chod. Provozní slepota? Uděláme audit zvenčí.
V online i offline světě
Facebook, Instagram, Google. Kompletní vizuál, profi fotky, reels a výkonnostní marketing pro stálý přísun hostů do podniku i na e-shop.
Poradenství v gastronomii
Optimální sestavení lístků pro každý typ provozu — restaurace, catering, firemka, svatba. Správný lístek je věda o mnoha proměnných.
Pomůžeme vám
Dokumentace pro HACCP, provozní a sanitační řády, interní audity, hygienické minimum, náhledy provozoven, zprávy ke kontrolám dozorových orgánů.
Více o hygienickém poradenství
Ve spojení je síla
Díky letům praxe na pozicích provozní, ředitel i majitel dokážeme stejný produkt zajistit lépe nebo levněji. Pro gastronomy máme i vlastní Market Place.
Pomůžeme vám
Nastavíme správné fungování středisek, jednotek i odpadového hospodářství. Sklady patří mezi základní stavební kameny úspěšného podniku.
O peníze jde v první řadě
Pořádek v nákladech, tržbách i maržích. Naučíme vás principy kalkulace cen s ohledem na koncept, konkurenci i psychologii zákazníka.
Pomůžeme vám
Bez jasné filozofie je úspěch věcí náhody. Pomůžeme vybrat správné zaměření — někdy má větší smysl prosperující pivnice než fine dining v sídlišti.
Řešíte i pokladnu, sklady nebo rozvoz? Pokladní a rozvozový systém ProfiREST
Otvíráte, restartujete, nebo se něco zaseklo?
