![Poradenství v oblasti hygieny](/media/images/2023/09/30/6517e018c9135_Návrh bez názvu-19.jpg)
Děláme: restaurace, vývařovny, výdejny, hotely, penziony, bufety, kantýny, bistra, kavárny, cukrárny, potravinářské výrobny a prodejny a stánkové prodeje
![Vypracujeme Vám veškerou dokumentaci](/media/images/2023/09/30/6517e018c9135_Návrh bez názvu-19.jpg)
Analýza rizik a systém kritických bodů) Zpracování dokumentace a pomoc při evidenci a sestavování kritických bodů
Spokojený klient je pro nás prioritou.
Poskytujeme jednorázové služby i hygienické balíčky s celoročním servisem.
Pomůžeme Vám se vším, co se týče hygienického minima, tvorbu dokumentace pro státní hygienu, proškolíme Vám kuchaře i personál a případně navrhneme řešení, jak uspořádat vaše podnikání v oblasti hygieny.
![](/media/images/2023/11/14/65536cffbfda6_8.jpg)
Poradenství v hygieně
Soukromý Hygienik
Činnost soukromého hygienika provozuje naše Veronika již 7. rokem.
Hygienické legislativní požadavky jsou v dnešní době pro provozovatele restaurací a podobných stravovacích provozů oříškem, proto Vám pomůžeme vše objasnit, usnadnit a zjednodušit.
Váš provoz po hygienické stránce zkontrolujeme, upozorníme na možné nedostatky, prakticky proškolíme zaměstnance z hygienického minima. Dle potřeby zpracujeme na míru dokumentaci HACCP tak, aby byla k užitku a personál s ní uměl pracovat. Dále zajistíme provozní, sanitační či ubytovací řády.
Jednoduše vám poradíme a pomůžeme.
Jsme profesionálové v oboru.
,,Usnadníme Vám život - poskytováním hygienického servisu a hygienické péče ve Vaší provozovně"
- restaurací, vývařoven, výdejen, hotelů, penzionů
- školských zařízení
- bufetů, kantýn, bister, kaváren, cukráren, apod.
- potravinářských výroben a prodejen
- stánkového prodeje
Analýza rizik a systém kritických bodů. Zpracování dokumentace a pomoc při evidenci a sestavování kritických bodů.
PŘ (vnitřní norma pro zajištění běhu provozovny) a SŘ stravovacího úseku (principy sanitace – čištění a dezinfekce)
Zpracování provozních řádů pro wellness centra, masáže, sauny, pivní lázně, kadeřnictví, nehtovou modeláž, kosmetiku, solární studia a další…
Zpracování ubytovacích řádů pro penziony, hotely, ubytovny, rekreační areály, apod.
Provádění vnitřních auditů provozovny a ověření funkčnosti systému HACCP.
Předmětem školení jsou témata týkající se kodexu hygienických pravidel, základů osobní a provozní hygieny, správné výrobní a hygienické praxe, alimentárních onemocnění, zásad systému HACCP a sanitace.
Zpracování provozních řádů pro wellness centra, masáže, sauny, pivní lázně, kadeřnictví, nehtovou modeláž, kosmetiku, solární studia a další…
Celkový náhled stravovacího provozu (zázemí, sklady, kuchyně), zhodnocení případných nedostatků, navržení nápravného řešení, úpravy dispozičního řešení provozovny, apod. Součástí náhledu je zpracování písemné zprávy.
![](/media/images/2024/01/22/65aed6aa83b66026346915.jpg)
Hygienické poradenství
Vstup do potravinářského podnikání vyžaduje pečlivé plánování. Zvažte vhodnou právní formu, jako je živnostenský list nebo s.r.o., a nezapomeňte na přísné hygienické normy. V našem zjednodušeném průvodci vás provedeme prvními kroky podnikání v této chutné oblasti.
![](/media/images/2023/11/14/655376787ea89_zg_kontakt.png)